一般大家都认为，南方人爱吃米饭，而北方人则偏爱面条。
(相关资料图)
面条作为中国人常吃的主食之一，富含淀粉和蛋白质，能给人们提供充足的能量和营养。
因此有老一辈常说，如果胃不好就多吃面条，跟米饭相比，面条能够更养胃、护胃。
但也有人认为，吃面条经常会出现胃反酸，养胃的效果没感受到，反而还更伤胃了，这是怎么一回事？吃面条到底养胃还是伤胃？
今天，圈圈跟大家讨论讨论。
01
吃面条到底养胃还是伤胃？得看人！
其实，米饭跟面条相比，营养价值相差不大，而普通白米面做成的面条与大米饭，升糖指数值也是相近，对血糖的影响并无太大差别。
面条比米饭更养胃这个说法，没有太科学正确的考究。
至于面条养胃还是伤胃，北京协和医院基本外科主任医师林国乐指出，得分两种情况：
第一种：面条养胃，适合患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸分泌过多的人。
因为面条属于精细加工后的主食，能够帮助胃酸过多和有胃溃疡的朋友，减轻肠胃负担。
同时面条中的碱，也能够中和胃酸，缓解胃部不适。
第二种：面条伤胃，不适合萎缩性胃炎，或胃酸分泌较少的人。
朋友们如果患有萎缩性胃炎、胃酸分泌少等胃部毛病，则不要一味地去吃面条“养胃”了，只会越吃越伤身伤胃。
就算是普通健康的朋友，如果顿顿都是面条，面粉含有的膳食纤维较少，会导致消化功能减弱，容易诱发消化系统疾病。
除了面条，我们经常还听说过很多“养胃”的食物，它们是不是也都名副其实呢？
02
这3大传统“养胃”食物，吃错了很伤胃
接下来要说的这3种食物，很多人以为很养胃，还在傻傻乱吃，但吃错了真的会伤害我们的胃！
1、各种粥
粥类的质地很软，容易消化，可以减轻胃肠道负担，理论上是一款很好的养胃食物。
但是，有胃食管反流病的患者就不适合喝粥，容易引起反流，从而造成胃部泛酸，会加重病情。
2、牛奶
牛奶未必有养胃功效，如果是脱脂牛奶还容易刺激胃酸分泌，很多人也对牛奶有乳糖不耐受的症状，还是要因人而异，不要盲目乱喝。
3、馒头、面包
馒头、面包确实不会刺激胃酸过多分泌，利于消化，但吃多了容易导致胃里淀粉含量过高，引起胃胀、胃酸。
而且朋友们容易为了追求口感丰富，买到的都是多油、多糖的面包吐司，不管是对胃还是对心血管，都是百害无一利。
任何事情都有两面性，吃什么都要适度，对我们的肠胃才真正有帮助。
03
做好这4点，帮你养好胃
平时如果真的想照顾好自己脆弱的胃，朋友们也不用太过钻牛角尖，要追求什么“养胃”食物，在日常生活中，做好4点，肠胃疾病就自然远离你了：
1、远离高盐、高糖、生冷食物
胃本身就不好的朋友，一定要注意少吃烟熏腌渍等盐分较高的食物，这些食物会直接损害胃黏膜，增加胃癌风险。
生冷寒凉的食物会让胃肠温度急速下降，血流量减少，造成功能失调，即使是没有胃病的小伙伴也要少吃。
2、均衡膳食，三餐按时吃饭
胃部最喜欢你每天都好好按时吃饭，三餐的时间规律，并保证饮食均衡。
丰富的食材搭配有利于人体摄入各种营养成分，保证各器官的正常工作。
3、养成规律的作息时间和良好的生活习惯
正常作息，不熬夜，合理运动，饮食规律，细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。
暴饮暴食会在短时间内超过胃的承载量，造成急性胃扩张，打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，严重时还会胃出血。
细嚼慢咽不仅能让食物充分碾碎，减轻胃部消化负担，而且能减少过多气体进入胃中，避免胃胀和嗳气的发生。
4、最重要的是保持开心
很多朋友不知道，整天愁眉苦脸、忧心忡忡也会很伤胃部。
积极的心态可减少因情绪导致的功能性胃肠疾病，应避免焦虑、烦躁等负面情绪，保持阳光心态，有利胃部健康。
总而言之，不管是爱吃米饭、爱吃面条还是爱喝清淡小粥，都要根据自己的体质和肠胃情况来选择。
享受美食的同时，我们也要兼顾身体肠胃健康。
来源：人民日报
编辑：刘颖莉
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