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走进云南的美食味道
乐享舌尖上的云南
本期分享内容
——墨江哈尼宴
普洱市墨江县是一座极为“好吃”的小城,这里是北回归线穿过的地方,也是让人情、乡风停驻和回归的城市。生活在这片土地上的人们,总是能将带着自然芳香的食材,制成充满人情味的美食。由12道哈尼特色菜肴,加上哈尼特色主食和饮品组成的“哈尼宴”,是一张展现墨江“哈尼之乡”形象的美食名片。
墨江“哈尼宴”菜肴丰盛,有黄焖鸡、牛扒呼、水酥、马掌黄鳝、炖猪血槽旺、哈尼土猪腊肉、哈尼小炒、小米豆煮水香菜、清汤苦笋、凉拌木耳和折耳根、炒刺通花、油炸小苦子12道菜,每一道菜都有不同的寓意。来墨江,一定要吃一次“哈尼宴”,听听这道特色宴席背后的故事。
文旅头条融媒体记者 朱正 文
图 墨江县文化和旅游局
海报设计 张楠
责编 童文文
审核 李元
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